ダイエット方法！簡単

玄米は、白米より硬く、噛み応えがあるのが魅力です。
早食いは、満腹中枢を刺激するレプチンの分泌が間に合わず、食べ過ぎを促してしまいます。レプチンが分泌されるまでにしばらく時間が必要だからです。なお食事をよく噛むとレプチンが増加し、脳下垂体からヒスタミンも分泌され、ヒスタミンが食欲を抑制します。また噛むこと自体でもヒスタミンが分泌され、食欲を抑制します。よく噛めば満腹中枢を刺激し、少量の食事でも満腹感を感じます。

玄米には、独特の臭いがあり、抵抗があるかもしれません。炊き方を工夫し、臭いを減らしましょう。
玄米は、お米の一番外側の籾殻だけを取り除いたものです。ぬかと胚芽を完全に取り除いたものが精白米です。一般的なお米と言えば、精白米を指します。精白米は、玄米より美味しいが、栄養は劣ります。その理由はお米の栄養のほとんどが外皮・ぬか・胚芽にあるからです。玄米は、精白米と比較するとビタミンB1が約5倍・ビタミンB2が約2倍・ビタミンB6が約5倍・食物繊維が約5倍・カルシウムが約2倍・鉄が約2倍も含まれています。

玄米ダイエットは、早食いの方におすすめの簡単ダイエット法です。また玄米は、精白米より栄養が豊富で、健康にも役立ちます。