大豆ダイエットは、3食の内1食を大豆中心の食事にする簡単ダイエット法です。以前の日本人の食事に戻す発想です。
大豆は、畑の肉と言われるほどたんぱく質が多いのが魅力です。たんぱく質は、筋肉を増強し、太りにくい体にします。
大豆に含まれるイソフラボンは、女性ホルモンと似た構造を持ち、肥満・更年期障害・骨粗しょう症・乳ガンなどの予防や改善に働きがあると言われています。
また大豆に含まれる不溶性食物繊維は、水にとけず、人体では消化吸収ができません。また胃での滞在時間が長く、満腹感を持続させ、食べ過ぎを防止します。更に余分な脂肪や老廃物などと絡み合って便を形成し、蠕動運動を活発にする働きがあると言われています。
更に大豆に含まれるサポニンには、余分な脂肪・糖の吸収を抑制する働きがあると言われています。
大豆は、煮豆に調理するのが簡単かもしれません。また納豆や豆腐などの大豆食品も利用しましょう。
大豆ダイエットは、女性におすすめの簡単ダイエット法です。大豆には、イソフラボンや食物繊維が豊富に含まれ、肥満や便秘の解消に役立ちます。食事が欧米化される前、太った日本人はあまりいませんでした。その頃日本人は、大豆や大豆食品をたくさん食べていました。
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