食事ダイエット（食べる）

キャベツダイエットは、キャベツを食前に食べ、食べ過ぎを防止するダイエット法です。キャベツは、毎食前に1個の6分の1を10分掛けて食べます。キャベツをよく噛み、時間を掛けて食べることにより、満腹中枢を刺激し、食べ過ぎを防止します。満腹中枢を刺激できれば、少量の食事で満足感を感じます。キャベツは、ドレシングを何も掛けないか、ノンオイルドレシングで食べます。
よく噛み、時間を掛けて食べると満腹物質・ヒスタミンが分泌され、脳の満腹中枢が刺激され、満腹感を感じます。なお脳の満腹中枢が刺激されるまでには、15分から30分掛かると言われています。なお早食いは、満腹物質・ヒスタミンの分泌量が少なく、脳の満腹中枢があまり刺激されず、食べ過ぎになります。

コンニャクダイエットは、コンニャクを食前に食べ、食べ過ぎを防止するダイエット法です。コンニャクは、夕食前に水分と一緒に200グラムを食べます。コンニャクを水分と一緒に食べることにより、胃の中で水分を吸収し、膨張することにより、食べ過ぎを防止します。
コンニャクに含まれている水溶性食物繊維（グルコマンナン）には、水分を含むと胃の中で膨張し、満腹感を与える働きがあります。また水溶性食物繊維には、胃腸をゆっくり通ることにより、糖質の吸収スピードを遅らせ、血糖値の急激な上昇を抑制する働きもあります。なお血糖値の急激な上昇を抑制できれば、インスリンの働きにより脂肪が体内に蓄積されるのを抑制できます。

豆腐ダイエットは、豆腐を食べ、摂取カロリーを削減するダイエット法です。豆腐ダイエットは、3食の内1食を豆腐中心の食事にします。豆腐は、ご飯・パン（炭水化物）の代わりに食べたり、マーボー豆腐などで食べたりします。なお豆腐は、水分が多い為、思ったよりボリューム感があり、満腹中枢を刺激し、食べ過ぎを防止します。満腹中枢を刺激できれば、少量の食事で満足感を感じます。
豆腐は、絹ごしで100グラム当たり56キロカロリー、木綿で100グラム当たり72キロカロリーしかありません。また豆腐は、大豆を加工した大豆加工食品の為、たんぱく質を豊富に含んでいます。たんぱく質が不足した場合、筋肉が落ち、基礎代謝が低下します。基礎代謝が低下すると痩せにくい体質になります。

もやしダイエットは、もやしを積極的に食べ、摂取カロリーを削減するダイエット法です。もやしダイエットは、3食の内1食をもやし中心の食事にします。もやしマヨネーズ・もやし炒め・もやし野菜炒めなどを食べます。なおもやし料理を食事の最初によく噛んで食べれば、満腹中枢を刺激し、食べ過ぎを防止できます。
もやしは、95％が水分で低カロリーです。もやしは、生状態で100グラム当たり14キロカロリー、ゆで状態で100グラム当たり12キロカロリーしかありません。またもやしに含まれている不溶性食物繊維は、ボリューム感があり、よく噛んで食べることにより、満腹中枢を刺激することができます。

スープダイエットは、スープを食前に飲み、食べ過ぎを防止するダイエット法です。スープは、夕食前にゆっくり時間を掛けて飲みます。スープを食前に飲むことにより、満腹中枢を刺激し、食べ過ぎを防止します。満腹中枢を刺激できれば、少量の食事で満足感を感じます。なおスープの具をよく噛んで食べることでも満腹中枢を刺激し、食べ過ぎを防止できます。
野菜は、スープにすることにより、生よりも多く食べられるのも魅力です。日本人に不足している水溶性食物繊維・不溶性食物繊維を野菜から摂取できます。なお水溶性食物繊維には、水分を含むと胃の中で膨張し、満腹感を与える働きなどがあります。不溶性食物繊維には、ボリューム感があり、よく噛んで食べることにより、満腹中枢を刺激する働きなどがあります。

焼きトマトダイエットは、焼きトマトを食べ、代謝をアップさせ、脂肪を燃焼させるダイエット法です。焼きトマトは、3食の内1食の食前に食べます。トマトは、大・中なら2個、プチトマトなら1パック15個程度が目安です。なお焼きトマト食前に食べることにより、満腹中枢を刺激し、食べ過ぎを防止します。満腹中枢を刺激できれば、少量の食事で満足感を感じます。
トマトは、夏野菜の為に生で食べると体を冷やし、代謝を下げ、体内の脂肪が燃焼しにくくなります。しかしトマトを加熱した場合、体を冷やす性質が変化し、代謝をアップさせ、体内の脂肪を燃焼しやすくします。なお焼きトマトを有酸素運動や活動前に食べることにより、効率よく脂肪を燃焼させることができます。

お粥ダイエットは、お粥を食べ、脂肪の蓄積を抑制したり、摂取カロリーを抑制するダイエット法です。お粥は、1日に1回食べます。お粥を食べることにより、炭水化物の摂取量を削減できます。またお粥は、水分が多く、摂取カロリーを削減することもできます。そしてお粥は、少量の食事でも満足感を感じます。
炭水化物は、体内に短時間で吸収されると血糖値が急激に上昇し、インスリンが分泌されます。インスリンには、血中の糖分を細胞の中に脂肪として取り込む働きがあります。
なおお粥は、ご飯より水分が多い為、低カロリーです。お粥の種類にもよるが、100グラム当たりのカロリーは半分以下になります。

玄米ダイエットは、玄米を食べ、食べ過ぎを防止するダイエット法です。玄米は、1日2回食べます。玄米は、噛み応えがあります。よく噛んで食べることにより、満腹中枢を刺激し、食べ過ぎを防止します。満腹中枢を刺激できれば、少量の食事で満足感を感じます。
よく噛んで食べると満腹物質・ヒスタミンが分泌され、脳の満腹中枢が刺激され、満腹感を感じます。またよく噛んで食べるとインスリンが分泌され、血糖値が上昇しやすくなります。血糖値が早く上昇すると満腹感を感じます。なお脳の満腹中枢が刺激されるまでには、15分から30分掛かると言われています。なお早食いは、満腹物質・ヒスタミンの分泌量が少なく、脳の満腹中枢があまり刺激されず、食べ過ぎになります。

そばダイエットは、そばを食べ、摂取カロリーを削減するダイエット法です。そばは、1日1回か2回ご飯の代わりに食べます。そば（ゆで）は、100グラム当たり132キロカロリーで、ご飯（精白米）100グラム当たり168キロカロリーより低カロリーです。またそば（ゆで）は、100グラム当たりの炭水化物含有量が26グラムで、ご飯（精白米）100グラム当たりの炭水化物含有量37 グラムより低いのも魅力です。
炭水化物は、体内に短時間で吸収されると血糖値が急激に上昇し、インスリンが分泌されます。インスリンには、血中の糖分を細胞の中に脂肪として取り込む働きがあります。なおそばは、ご飯より血糖値が上昇するスピードも遅い。

キムチダイエットは、キムチを食べ、脂肪の分解を促進させるダイエット法です。キムチは、有酸素運動や仕事・家事などの日常の活動前に食べます。なお有酸素運動で脂肪を効率よく燃焼させるには、キムチを20分ぐらい前に食べる必要があります。
キムチに含まれているカプサイシンは、体内に吸収されるとアドレナリンが分泌され、脂肪分解酵素リパーゼが活性化し、体脂肪が分解されます。体脂肪が分解されると血中の脂肪酸濃度が上昇し、有酸素運動や日常の活動により、効率よくエネルギーとして消費されます。 なお分解された脂肪が消費されなかった場合、脂肪は元に戻ります。

うどんダイエットは、うどんを食べ、摂取カロリーを削減するダイエット法です。うどんは、1日1回ご飯の代わりに食べます。うどん（ゆで）は、100グラム当たり105キロカロリーで、ご飯（精白米）100グラム当たり168キロカロリーより低カロリーです。またうどん（ゆで）は、100グラム当たりの炭水化物含有量が22グラムで、ご飯（精白米）100グラム当たりの炭水化物含有量37 グラムより低いのも魅力です。
炭水化物は、体内に短時間で吸収されると血糖値が急激に上昇し、インスリンが分泌されます。インスリンには、血中の糖分を細胞の中に脂肪として取り込む働きがあります。なおそばは、ご飯より血糖値が上昇するスピードも遅い。